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数十年来,鲁丝・伊兹哈奇教授(Prof Ruth Itzhaki)一直在研究阿兹海默症(Alzheimer's disease,另译‘阿尔茨海默症’)的潜在成因与治疗方法,试图寻找突破口,攻克这种影响全球约5700万人的衰弱性疾病。