How to: Fondant super sharp edges (upside down panel method)
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How to: Fondant super sharp edges (upside down panel method)
Suscribe to my new courses page, with more to come! https://lucia-s-school-2323.thinkific.com/ Here is the link to the method I use for achieving sharp edges with chocolate ganache (credit: Shawna McGreevy): https://www.youtube.com/watch?v=h5kkQBxYJRo&t=135s On this cake, I am using a 3:1 dark chocolate ganache ratio (that means three parts ...
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